ラーメン屋でスープを全部飲むのは健康に良くないのか

私は趣味で市民オーケストラに所属しているのですが，オーケストラにはお医者さん（医大生）が多くいます。私は大人になってからオーケストラを始めておりまして，初心者がオーケストラをやるメリットについて過去に何度か記事にしていますが，やっぱり構成員の多数派は子供のころから楽器をやっている人たちばかりです。また，子供のころから楽器を習っている人と言うのは医者などのお金持ちの子弟が多いわけで，本人も医者や医大生が多い傾向があります。

練習後にラーメン屋に行った時の話

オーケストラの練習が終わった後，何人かでご飯を食べに行くことがあります。その日も練習後5人くらいでラーメン屋に行きました。私は豚骨ラーメンのこってり味を頼みました。健康に良くないとはわかっていてもついつい毎回スープを全部飲んでしまいます。その時もラーメンのスープを全部飲んだわけですが，その際一緒に来ていたお医者さん（といっても新米）の人に

高血圧になると5年以内の死亡リスクが5倍になりますよ

ととがめられました。最初はめんどくさいなと思いながらも適当に聞き流していたのですが，まわりも便乗して攻めてくるのと，なんか話がどんどん大きくなって「心筋梗塞で数年以内に死んだら奥さんが若くして未亡人になるから最低」とか「いっそのこと死んでくれればいいけど長期入院ってなったら医療費の負担は我々の税金で賄うから迷惑」とか話がだいぶ飛躍してきたのでちょっとカチンと来まして

5倍って言っても1%が5%になるならともかく0.00001%が0.00005%になるなら変わらないんだから絶対値で言え

とちょっと熱くなってしまいました。テレビのニュース番組や雑誌でよくある手口ですが，こういう話っていうのは嘘はついていないまでも見方を変えたら全然結論が変わってしまうっていうのはよくある話です。この「高血圧でリスク5倍」というのもそのお医者さんに言われる前から似たような話を聞いたことはありまして，以前から疑問に思っていた事象になります。
「5倍」という数字がどこから来たのかも気になりますし，そもそも絶対値が分からなければほとんど意味のない数字です。

そんな背景もありせっかくの機会なので専門家の意見を聞いてみようと思ったわけです。

即答してくると思いきや

こんな基本的なこと即答してくるのかと思ったらそのお医者さんは急に黙っちゃったわけです。突然スマホをいじりだしてなんか論文を調べている様子でした。

私の心の声　≪ああ，値を忘れたから調べてるのね≫

お医者さんは多忙ですし，扱うデータも膨大なのですべての数字を暗記すべきとは思いません。しかるべき方法で参照できればなんの問題ないのです。ところがしばらく待っていたら，

お医者さん「すいません。適当な情報はありませんでした。」

私「？」

なんか根拠データがあって言ってたんじゃないんか～い。しかも5倍っていうデータもどこから出てきたんや。
いくらプライベートとはいえ一応お医者さんなら健康に関する数字はきちんとしておいて欲しかったです。というか5倍というデータを聞いた時に絶対値はどうなんだろうとか母数は適切に取られているのかとか気にならなかったんだろうか？

といろいろ詰め寄りたい気分はあったのですが，その場にいたほとんど（私の妻を含む）は私のアンチになっている雰囲気でしたのでじっとこらえました。

このとき思い出したのですが，別のベテランのお医者さんが過去に

医者は理系だと思われているが暗記ばっかりなので基本的に文系だ

と言っているのを思い出しました。その人の話では医学部入試も医師免許を取る勉強も基本的に暗記が中心なのだからということです。そのため，数学のように帰納的に考えたりというのは苦手な人が多いと言っていました。
（※あくまでその人の意見です）